绿茶叶表面有一层白的

粉末，这层白粉末就是茶垢。茶垢是由茶叶中的茶鞣质、茶碱、咖啡因等物质在水中溶解后，随着水的蒸发，在茶壶、茶杯等容器表面沉淀所形成的。茶垢不但影响茶叶的口感和品质，还会滋生细菌，对人体健康有一定的危害。因此，经常清洗茶具，去除茶垢是非常重要的。