生板栗怎么煮好吃

要煮好吃的生板栗，可以按照以下步骤进行：

1. 准备材料：新鲜的生板栗、足够的水和少许盐。
2. 制作切口：用刀在每个板栗的上部切一小口，帮助蒸汽逸出。
3. 清洗板栗：用清水将板栗洗净，去除表面的杂质。
4. 煮水：将足够的水倒入锅中，量要足够覆盖住所有的板栗。
5. 加盐：将少许盐加入开水中，提味。
6. 煮板栗：将板栗放入煮沸的水中，盖上锅盖，调至中小火煮20-30分钟。
7. 倒水：煮好的板栗捞出，立即放入冷水中漂凉，原因是以免过热而煮熟。
8. 除皮：用刀背轻轻敲击板栗，使外皮裂开，然后用手去除外皮。
9. 蒸煮：将去壳的板栗放入蒸锅中，加热10-15分钟，至板栗变软烂。
10. 调味：根据个人口味，可以加入少许盐或糖等调味品。
11. 拿出享用：煮好的生板栗可以直接食用，或者作为糕点、糖水等食材使用。

煮好的生板栗应该有香甜的味道，口感软糯，易于食用。