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素炒茼蒿的家常做法

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素炒茼蒿的家常做法

素炒茼蒿的家常做法如下:

材料:
- 茼蒿:适量
- 大蒜:3-4瓣,切碎
- 姜:一小块,切丝
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量

做法:
1. 将茼蒿洗净,控水,切成段状备用。
2. 热锅冷油,加入姜丝和蒜末炒香。
3. 加入切好的茼蒿,翻炒均匀。
4. 加入适量的料酒,继续翻炒。
5. 倒入适量的酱油,继续炒匀。
6. 加入少许盐,根据个人口味再调味。
7. 炒至茼蒿变熟,色香味俱佳后即可出锅。

小贴士:
- 茼蒿炒制时间不要过长,以保持其脆嫩口感。
- 可根据个人喜好加入适量的胡椒粉或其他调味料增加口感。

Tags:茼蒿 家常