家常汤的做法大全：
1. 酸辣汤：
材料：鲜鸡腿肉100g，干贝20g，木耳20g，豆腐150g，鸡蛋1个，葱段适量，姜适量，醋适量，酱油适量，盐适量，白胡椒粉适量，淀粉适量。
做法：将鸡腿肉切成丝，干贝和木耳泡发后切丝，豆腐切块。锅中加水煮沸，放入鸡丝煮熟后捞出备用。再将锅中的高汤煮沸，放入豆腐块、姜片和葱段煮开。鸡丝、干贝和木耳放入锅中煮开，调入适量的酱油、醋、盐和白胡椒粉。将淀粉加水调成水淀粉，慢慢倒入锅中搅拌均匀，最后再加入打散的鸡蛋搅拌均匀即可。
2. 鸡肉汤：
材料：鸡腿肉2个，胡萝卜1根，香菇4朵，红枣适量，葱段适量，姜适量，盐适量。
做法：鸡腿肉切块，胡萝卜去皮切块，香菇洗净切片。锅中加水煮沸，放入鸡腿肉焯水去血水。将锅中的水换成清水，再放入鸡腿肉、胡萝卜块、香菇片、红枣和葱姜煮开。调小火炖煮30-40分钟，加入盐调味即可。
3. 番茄汤：
材料：新鲜番茄4个，洋葱1个，土豆2个，番茄酱适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。
做法：番茄用开水烫一下，去皮切块。洋葱和土豆剁成泥状备用。锅中加水煮沸，放入番茄块煮开。再加入洋葱泥和土豆泥煮开，转小火炖煮20分钟。加入适量的番茄酱、盐和胡椒粉调味即可。
4. 骨头汤：
材料：猪骨头500g，老母鸡背500g，姜适量，清水适量，盐适量。
做法：将猪骨头和老母鸡背用凉水冷水焯水去血水。锅中加入清水，放入猪骨头和老母鸡背，姜片煮沸。撇去浮沫，转小火炖煮2个小时。加入适量的盐调味即可。
以上是几款家常汤的做法大全，根据个人口味可以适当调整配料和调料的用量。
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