猪肉炖粉条怎么做好吃

要做一道好吃的猪肉炖粉条，可以按照以下步骤进行操作：

材料：
- 猪肉：500克，切成小块
- 粉条：200克，提前用温水泡软
- 洋葱：1个，切成丝
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青葱：适量，切成段
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 香菜：适量，切碎

步骤：
1. 将猪肉块放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮开去腥。然后捞出猪肉备用。
2. 取一个干净的锅，倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。
3. 加入洋葱丝炒至变软后，将猪肉放入锅中翻炒均匀。
4. 加入适量的酱油炒匀，然后加水淹没所有的材料。
5. 大火煮开后，转小火炖煮30分钟，让猪肉入味变烂。
6. 加入泡软的粉条，炖煮5分钟让粉条充分吸收汤汁。
7. 规定时间后，加入适量的盐和白胡椒粉调味。再炖煮2分钟，让调味料渗入粉条和猪肉中。
8. 最后撒上切碎的香菜和青葱段，即可关火。

这样就做好了一道香喷喷的猪肉炖粉条。根据个人口味可以适量添加其他调料和配菜，如胡萝卜丁、黑木耳等。