四川达州美食

1. 辣子鸡：一道四川经典菜品，以辣椒、姜、葱、花椒等多种香料炒制而成，味道香辣可口。

2. 毛肚火锅：四川传统特色美食，采用新鲜的毛肚为主料，搭配各种鲜美的海鲜、蔬菜等，入口鲜美诱人。

3. 酸辣粉：一道四川的快餐小吃，以米线或粉条为主料，用酸辣汁、五香粉、豆芽、蒜泥、肉片等腌制的佐料搭配而成，口感酸辣爽口。

4. 榨菜焖肉：将腌制好的榨菜和猪肉一起焖煮，以鲜美的榨菜和肉香相融合，让人回味无穷。

5. 油烧鱼：一道以鲜鱼为主料，烹制而成的川菜美食，口感鲜美，食而不腻。

6. 豆皮烧鹅：是四川达州的传统特色美食，大厨选用优质鹅肉和细嫩的豆皮烧制而成，口感鲜嫩，让人回味无穷。

7. 豆腐脑：以新鲜大豆为原料，将豆浆煮沸后加入石膏（或醋）凝固成为豆腐，再以豆腐为原料加入各种佐料和酱汁调制而成，清香爽口，是一道营养又美味的特色小吃。