鸡蛋片汤的做法

鸡蛋片汤的做法如下：

材料：鸡蛋2个、清鸡汤500ml、盐适量、葱花适量、白胡椒粉适量

步骤：

1. 准备材料，将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 锅中倒入清鸡汤，加入适量的盐，烧开后用小火煮5分钟，待汤底更鲜后即可。
3. 待汤底煮好后，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时用筷子打散搅拌，形成蛋花状。
4. 煮至鸡蛋熟透后，加入适量的葱花和白胡椒粉进行调味，继续煮1-2分钟。
5. 最后，关火盛出即可。

温馨提示：煮鸡蛋片汤时，切忌大火煮沸，以免影响鸡蛋片的口感。