飞龙丸子汤的做法

飞龙丸子汤是一道传统的中式汤菜，主要由丸子和汤底构成。下面是制作飞龙丸子汤的基本步骤：

材料：
- 500克猪肉馅
- 100克莲藕，切成丁
- 100克豆腐，切成丁
- 50克木耳，泡发后切成丝
- 2个鸡蛋，打散
- 适量淀粉
- 适量盐
- 适量鸡精
- 适量胡椒粉
- 适量葱姜蒜末
- 适量清水

步骤：
1.将猪肉馅放入一个大碗中，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，使馅料变得更加粘稠。
2.将淀粉撒在案板上，取适量的肉馅放在案板上，搓成丸子的形状。重复此步骤，直到用完所有的肉馅。
3.将锅中倒入清水，加入适量的盐和葱姜蒜末，煮开后放入丸子，煮至丸子浮起即可。
4.另起锅，倒入清水，加入葱姜蒜末，将豆腐、莲藕和木耳放入锅中，煮沸。
5.加入煮好的丸子，继续煮沸片刻即可。
6.最后，将打散的鸡蛋慢慢地倒入锅中，轻轻搅拌，让鸡蛋均匀分布。
7.关火前加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，调味即可。

温馨提示：你可以根据个人口味的喜好，添加一些酱油或者香菜、葱花等调料来增加飞龙丸子汤的味道。