凉拌银耳怎么做好吃

凉拌银耳是一道清爽美味的凉菜，下面是一种简单的做法，希望对你有帮助：

材料：
- 银耳：适量
- 青红椒：适量
- 胡萝卜：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱姜蒜粉：适量

步骤：
1. 将银耳用温水泡发30分钟，然后用清水冲洗干净，撕成小片备用。
2. 将青红椒、胡萝卜切成丝，备用。
3. 锅中放入适量食用油，加入葱姜蒜粉炒香。
4. 加入银耳翻炒均匀。
5. 加入适量的酱油、醋、白糖、盐调味，继续翻炒均匀。
6. 关火后，加入青红椒、胡萝卜丝，拌匀即可。
7. 凉拌银耳装盘即可食用。

小贴士：
- 可根据个人口味调整酱油、醋、糖和盐的比例。
- 可加入适量的香菜或花生碎增加口感。
- 可根据个人喜好加入蒜末或姜末调味。