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家常宫保鸡丁做法 宫保鸡丁怎么做好吃

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家常宫保鸡丁做法 宫保鸡丁怎么做好吃

1、鸡肉切成丁,1勺料酒,少量盐,静等15分钟。

2、准备好葱、蒜、姜,都切成片或者丁。

3、把醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、少量水调倒在碗里,搅匀。

4、把鸡丁放入热油中炒到微熟,然后倒出来。

5、热油炒干辣椒段、花椒,炒出辣椒和花椒香味就可以了。

6、接着上一步,再放入葱姜蒜继续炒。

7、然后把第4步的鸡丁放入继续翻炒。

8、翻炒几下之后,放入花生米就可以了。