1、生菜洗净
2、捞出生菜控去多余水分
3、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成味汁待用
4、炒锅热油,放入蒜末爆香
5、将调味汁倒入锅中
方法/步骤
生菜洗净,开水锅中放入盐和油,放入生菜绰烫一下,变软即刻捞出;
捞出生菜控去多余水分;
蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成味汁待用(蚝油和生抽都有盐,所以不必再加盐了);
炒锅热油,放入蒜末爆香;
将调味汁倒入锅中,小火煮至粘稠状态,倒在生菜上即可。