恩施玉露为晒青绿茶

恩施玉露是一种优质的绿茶，产自湖北恩施市，以其清香、鲜爽、汤色明亮而闻名。制作恩施玉露的关键在于晒青。晒青是将采摘的鲜叶在太阳下暴晒，使其逐渐转化为青茶叶的过程。恩施玉露采用春季嫩茶叶，经过精细的制作工艺，包括杀青、揉捻、烘干和分类等环节，最后进行晒青。晒青的时间和方法都是经过多年的实践总结而来的，它决定了茶叶的香气和风味。恩施玉露的晒青时间通常在4-5个小时左右，要保证太阳充足，空气流通，同时要注意控制温度和湿度，以便让青茶叶逐步转化为黄绿色的茶叶，达到理想的口感和香气。