有机食品是什么意思

有机食品是指在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、除草剂、转基因技术等，以及不使用生长激素、抗生素等药物，同时尊重自然循环、保护环境的农业产品。有机食品主要通过采用有机农业的生产方法生产，包括选择合适的生态环境和土壤，采用自然肥料和生物防治害虫，并且经过认证机构的检验和认证后才能称为有机食品。有机食品在保持营养价值的基础上，也被认为更加健康、无污染，符合环保和可持续发展的要求。