砂锅炖什么好吃

砂锅炖可以炖很多食材，以下是一些常见的好吃的砂锅炖菜：

1. 红烧肉：选用带有肥瘦均匀的猪腩肉，搭配豆瓣酱、料酒、糖等调料，炖煮至肉质酥软入味。

2. 炖鸡汤：选用鸡骨架、鸡腿骨或整只鸡，鸡肉汤汁浓郁，炖时添加姜片、葱段等调料，使味道更鲜美。

3. 排骨豆腐煲：选用嫩猪排骨，搭配鲜嫩的豆腐，加入蚝油、生抽、姜蒜等调味料，鲜美可口。

4. 泡椒牛蛙：选用新鲜的牛蛙肉，搭配泡椒、干辣椒、蒜片等调料，炖煮至香辣鲜嫩。

5. 酸菜鱼：选用新鲜的鱼肉，搭配酸菜、豆腐等配料，加入蒜、姜、辣椒等调味料，酸辣开胃。

6. 砂锅鸡煲：选用鸡肉，搭配土豆、胡萝卜、豆角等蔬菜，加入料酒、生抽、盐等调料，炖制出丰富的汤汁。

以上是一些常见的砂锅炖菜，另外还可以根据个人口味和偏好选择不同的食材进行搭配，炖出自己喜欢的美味。