萝卜猪汤骨的做法

萝卜猪汤骨是一道美味营养的汤品，下面是制作的简单步骤：

所需材料：
1. 猪骨500克
2. 萝卜1个
3. 姜片3片
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 鸡精适量

步骤：
1. 准备猪骨，先将骨头洗净，放入开水中焯水煮5分钟，然后捞出洗净备用。
2. 将洗净的猪骨放入清水中，加入料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮60分钟，使骨头汤汁浓郁。
3. 萝卜去皮，切成适当大小的块状。
4. 将切好的萝卜块加入煮好的猪骨汤中，大火煮沸后转小火继续煮20分钟，直到萝卜变软烂。
5. 最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味即可。

小贴士：
1. 煮猪骨的时候，使用料酒可以去腥增加汤的鲜味。
2. 煮萝卜的时间要根据个人口感来定，如果喜欢软烂的口感可以多煮一会儿。
3. 可以根据个人喜好加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，增加口感和营养。

萝卜猪汤骨制作简单易行，营养丰富，既可以作为一道美味主菜搭配米饭食用，也可以作为一道清汤开胃菜，无论哪种方式都非常美味可口。