板栗怎么去皮和壳小妙招

下面是一些去板栗壳和皮的小妙招：

1. 煮法：将板栗放入沸水中煮沸1-2分钟，然后捞出，放入冷水中浸泡片刻，用刀切开壳，然后用手轻轻压碎，之后用手把板栗的皮剥下即可。

2. 焗法：在板栗表面划上一刀，然后将整个板栗用铝箔包裹好，放入预热至200°C的烤箱中烤30-40分钟，然后取出，稍微冷却后，用手去掉壳和皮。

3. 线烧法：在每个板栗上划线，然后将板栗放在平底锅上中小火烤烧，翻面烤至外壳变黑，然后用厨房剪刀剪开壳，即可轻松去掉皮。

4. 冷冻法：将板栗放在密闭的塑料袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻几小时，之后取出，用手壳轻轻敲击，去除外壳和皮。

无论使用哪种方法，处理板栗时需要小心不要刺伤自己，以免受伤。