太平猴魁茶叶简介和泡法

太平猴魁茶叶是产于福建武夷山的一种名茶，是乌龙茶的其中一种。其茶叶乌润油润，香气清高，味道醇厚，回甘持久。由于其采摘时期在每年的梅雨季节，因此其茶叶叶片细嫩柔软，带有红色的茶叶边缘，形如猴头，所以被称为太平猴魁。

泡太平猴魁茶的步骤如下：

1.使用高温烫杯、茶具，将茶具加热，避免茶叶泡出后受凉。

2.将茶叶用温水冲洗一下，去除杂质和尘土，同时让茶叶稍微展开、泡发。

3.将冲洗好的茶叶放入茶具中，每次投茶量不要过多，一般以4-5克为宜。

4.倒入80℃的热水，等待10-15秒，然后将茶具中的水倒掉。

5.第二次倒入90℃左右的热水，泡约20秒钟左右即可，然后倒掉水。

6.第三次倒入100℃左右的热水，再次泡约30秒钟左右，即可享用。

7.太平猴魁可以连泡多次，水温依次递增，每次约比前一次多泡5秒，直至茶叶逐渐失去味道为止。