冻顶茶叶

冻顶茶叶是一种江苏无锡产的名茶，产于雪山村村口的一个有雪亭的寺旁，因为该山寺位于山顶上，茶叶采摘后需要一天的时间才能运到山下加工，因此冻顶茶叶得名。冻顶茶叶选用当地优质极品春茶，采摘后经过一系列的加工处理，包括晒青、揉捻、初烘、修剪、再烘、蓝蕾和拣选等工序。其特点是色泽绿润、香味鲜爽、滋味醇厚、耐泡性好，是中国十大名茶之一。