裙带菜是什么菜

裙带菜是一种海藻类食物，属于红藻门。它的形状像一条宽而长的带子或裙子，因此得名。裙带菜主要生长在沿岸海域的岩石或者岸边上，常见于中国、日本、韩国等地。裙带菜富含蛋白质、矿物质、纤维和多种维生素，被视为一种营养丰富的海产品。在烹饪中，裙带菜可以用来做汤、凉拌菜、煮饭等，也可以直接食用。