豆角做汤的做法大全集

以下是一些豆角做汤的做法：

1. 豆角排骨汤：
材料：豆角、排骨、生姜、料酒、盐、胡椒粉。
做法：先将豆角切段，排骨焯水去腥。然后在炒锅中加入适量的油，放入姜片和排骨煸炒，加入料酒炒匀。接着加入适量的水，煮沸后撇去浮沫，然后加入切好的豆角，再次煮沸后转小火炖煮30分钟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

2. 豆角鸡蛋汤：
材料：豆角、鸡蛋、葱、盐、鸡精。
做法：将豆角切成小段，鸡蛋打散备用。将炒锅中加入适量的油，放入豆角煸炒至变色，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮10分钟。接着将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中，加入盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可。

3. 豆角海鲜汤：
材料：豆角、虾仁、蘑菇、鲜蛤、生姜、盐、料酒、胡椒粉。
做法：将豆角切段，虾仁用盐和料酒腌制一下，蘑菇切片备用。将炒锅中加入适量的油，放入姜片爆香，然后加入虾仁煸炒至变色。接着加入适量的水煮沸后，放入豆角、蘑菇和鲜蛤，煮沸后转小火炖煮10分钟。最后加入盐和胡椒粉调味即可。

4. 豆角玉米汤：
材料：豆角、玉米、鸡腿肉、洋葱、盐、胡椒粉。
做法：将豆角和玉米切小粒，鸡腿肉切块备用。将炒锅中加入适量的油，放入葱姜爆香，然后加入鸡腿肉煸炒至变色。接着加入适量的水煮沸后，放入豆角、玉米和洋葱，煮沸后转小火炖煮20分钟。最后加入盐和胡椒粉调味即可。

希望对你有帮助，欢迎尝试哦！