银耳莲子菠萝汤的做法

银耳莲子菠萝汤的做法如下:

所需材料:
- 银耳 20克
- 莲子 20克
- 菠萝 300克
- 冰糖 适量
- 清水 适量

做法步骤:
1. 将银耳洗净，泡发20分钟，剪去根部，撕成小片备用。
2. 将莲子洗净，泡发20分钟，沥水备用。
3. 菠萝去皮，切除硬芯部分，切成小块备用。
4. 取一个煲汤的炖盅，加入适量清水。
5. 将泡发好的银耳和莲子加入炖盅中。
6. 把切好的菠萝块放入炖盅中。
7. 加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
8. 炖盅放入锅中，加盖，大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮30-40分钟。
9. 汤炖好后，即可食用。可以热吃，也可以放入冰箱冷藏后冰食更好。

温馨提示:
- 如果喜欢口感更软糯的银耳和莲子，可以事先用水泡发更长时间。
- 可根据个人口味加入其他配料，如红枣、枸杞等。
- 汤煮好后，如果觉得汤的浓度不够，可以根据个人喜好加入适量的水，再煮沸一次。