小丸子汤的做法

小丸子汤是一道非常经典的家常菜，以下是它的基本做法：

材料：
- 200克猪肉碎
- 50克虾仁
- 50克木耳
- 50克香菇
- 1个鸡蛋
- 适量葱姜蒜
- 适量盐、酱油、香油、胡椒粉

步骤：
1. 将虾仁剁碎，香菇和木耳切成丁备用。
2. 将猪肉碎、虾仁、香菇丁、木耳丁、鸡蛋、葱姜蒜、盐、酱油、香油、胡椒粉等调料混合搅拌均匀，做成小丸子。
3. 将炒锅烧热，加入适量的油，将小丸子煎至两面金黄。
4. 锅中加适量的清水，大火煮沸后转小火继续煮10分钟。
5. 最后加入少许盐和葱花提味，即可享用。

小丸子汤非常简单美味，可以搭配米饭或面条一起食用。根据个人口味的不同，还可以加入其他喜爱的配料来烹饪。