玉米排骨怎么炖好吃又简单

要炖好吃又简单的玉米排骨，你可以按照以下步骤来操作：

材料：
1. 玉米 2-3根
2. 排骨 500克
3. 姜片 3片
4. 料酒 1汤匙
5. 生抽 2汤匙
6. 盐 适量
7. 白胡椒粉 适量

步骤：
1. 将排骨洗净后，放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将玉米剥去外面的叶子和丝，切成段或者切成小块备用。
3. 取一个炖盅或者炖锅，将排骨和姜片放入其中，加入料酒、生抽和适量的盐和白胡椒粉，拌匀，腌制片刻。
4. 在排骨上撒上一层玉米块，然后加入适量的清水，盖上盖子。
5. 将炖盅或炖锅放入蒸锅中，加水蒸煮2-3小时，直到排骨炖至软烂，汤汁浓郁，味道入味。
6. 取出炖盅或炖锅，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用美味的玉米排骨了。

温馨提示：你也可以根据个人口味在调味时添加其他调料，例如蒜蓉、辣椒等，以增添特色风味。同时，炖的时间可以根据个人口感来调整，喜欢更软烂嫩滑的可以炖得久一些。