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1. 将茶杯放入茶托上，可以防止烫到手并保持桌子的清洁。
2. 把茶叶放入茶壶，加入适量的开水。如果是白茶、黄茶、绿茶，建议使用80-85度的水，红茶则使用100度的开水。注水时，应尽量将壶里的茶叶全部湿润。
3. 按照所选茶叶的冲泡时间倒出第一泡。一般茶叶的浸泡时间为15-60秒左右。
4. 在第一泡的同时，将剩余的开水注入盖碗中并保持水温。
5. 倒掉第一泡茶叶，用热水将茶壶内的茶叶洗涤一遍，这个步骤叫“茶壶洗”。这样可以使茶叶展开，还能去除灰尘，减少苦涩味。
6. 按照上述步骤再冲泡第二泡茶水，泡制时可以适量增加浸泡时间。温度以前面注入盖碗的水温为准。
7. 冲泡完毕后，将茶水倒入茶海中，并倒掉盖碗中的水。此时如果发现茶具有水迹或者茶渍，可以用湿布擦拭干净。
8. 最后将茶具摆放整齐，可以放在茶盘上或者放在桌面上，等待下一轮泡茶。
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