安溪铁观音一年可采几期

安溪铁观音是以春、夏、秋、冬四季采制的乌龙茶，一年可以采四季，每季都有不同的特点和口感。

春茶：2-3月份采制，叶片嫩绿、光泽度高，口感清香鲜爽，属于铁观音中口感最佳的一个时期。

夏茶：5-6月份采制，叶片相对较老，口感稍显苦涩，但仍有清香和花香。

秋茶：8月份采制，叶片稍微老些，但仍有清香和果香，口感略有回甘。

冬茶：11-12月份采制，茶叶叶片又老又硬，口感苦涩糯甜，适合用来冲泡煮茶。

因此，安溪铁观音一年可以采四季，每个季节都有各自的特点和口感，可以根据个人喜好选择不同季节的茶叶。