日照绿茶的外形分类主要有以下四种:
1. 玉露:色泽嫩绿,条索匀直,如新月形,嫩芽未完全展开,以一芽一叶或一芽两叶为佳。
2. 碧螺春:色泽翠绿,芽尖微卷,形似螺旋,条索细长,以一芽一叶或一芽两叶为佳。
3. 龙井:色泽明亮,条索扁平而薄,呈剑形,叶片微卷,以一芽一叶或一芽两叶为佳。
4. 竹叶青:色泽青绿,条索扁平而宽,形似竹叶,叶片稍厚,以一芽一叶或一芽两叶为佳。