张一元茉莉花茶窨制工艺

茉莉花茶是一种把新鲜茉莉花与绿茶混合窨制而成的茶。张一元茉莉花茶的制作过程如下：

1. 采摘茶叶：在春季4-5月份，采摘用于制作茉莉花茶的嫩叶。这些茶叶应该是新鲜、嫩绿，叶片比较嫩而且含有茶叶的精华。

2. 如影随形：将新鲜茉莉花放进层层叠叠的茶叶中，每一层茶叶都需要层层紧压，以便让茉莉花的香气自然渗透到绿茶中。

3. 茶花开放：保持茶叶和茉莉花的充分接触。当茉莉花和茶叶混合后，花香渐渐融入茶叶中，直到茶花完全开放。

4. 减去花蕊：花开后要将花蕊从茶叶中去除，这些花蕊虽然有一定的食用和药用价值，但会影响口感。

5. 重复制作：根据工艺要求，可以重复进行茶花的混合和窨制，直到茶叶充分吸收花香、花味并且达到了理想的品质。

6. 最终处理：窨制后的茶叶需要进行最终的处理，包括干燥、筛选等过程，这些过程可以保证茉莉花茶达到最佳效果。

总之，张一元茉莉花茶是一款非常优秀的茉莉花茶。通过复杂的制作工艺，能够使茶叶充分吸收花香、花味，并且达到了理想的品质。茶香清新，滋味鲜爽，非常适合每天饮用。