食品中有碳酸钠能吃吗 食品中有碳酸钠能不能吃

1、食品中有碳酸钠能吃，碳酸钠可用作食品添加剂，它是经过一定处理的，和工业用的碳酸钠有区别。碳酸钠主要是用作膨松剂、中和剂，可以让做出来的食品更蓬松，它还可以用来制作酱油、味精。

2、可能很多人在看到食品的配料表中看到碳酸钠这个名字都会想到，这是一个用来做玻璃、陶瓷釉等等东西的物质，加了它的食物肯定都是不能吃的。

3、其实不然，碳酸钠又被称作纯碱、苏打，它也是一个很常见的食品添加剂。用来做食品添加剂的碳酸钠是经过一定处理的，它和用于工业的碳酸钠不同，完全可以食用。