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麒麟送子的家常做法 如何做麒麟送子

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麒麟送子的家常做法 如何做麒麟送子

1、鱼肉洗净,切长方形薄片,加入调味料腌约5分钟。

2、冬笋氽水片刻,盛出切片;冬菇浸软去蒂,切片。

3、将鱼肉片、冬笋片及冬菇片相间排列成3行,放在涂油之碟上,大火蒸约10分钟。

4、烧热1汤匙油,炒香虾子,洒入酒后将芡汁倒入,慢火煮稠,将汁淋在鱼上趁热吃。