鱼头豆腐牛奶汤的做法

鱼头豆腐牛奶汤是一道口感丰富、营养丰富的汤品。下面是它的做法：

所需材料：
- 鱼头：适量
- 豆腐：适量
- 牛奶：适量
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 将鱼头洗净，用盐和料酒处理一下，去腥味。
2. 锅中加入适量清水，放入姜块和鱼头，煮开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
3. 另起一锅，加入适量清水煮沸，将豆腐切块后放入煮3分钟，然后捞出备用。
4. 将煮好的鱼头与清汤一同倒入豆腐锅中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，再煮开。
5. 最后倒入适量牛奶，搅拌均匀，再煮开即可。
6. 装盘时，撒上葱花作为点缀。

鱼头豆腐牛奶汤就做好了，享用时可根据个人口味调整盐和调料的用量。这道汤品既鲜美可口，又富含蛋白质和营养，适合全家人食用。