豇豆可以生吃吗

豇豆是一种蔬菜，可以生吃。豇豆的豆荚和豆子都可以直接食用，口感比较脆嫩，适合用来做沙拉、凉拌等生食方式。然而需要注意的是，豇豆有时会含有少量的毒素，煮熟会更安全。所以，如果选择生吃豇豆，最好选择新鲜、干净的豇豆，并注意清洗干净，以减少食物安全风险。