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普洱茶熟茶的冲泡方法

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普洱熟茶的冲泡方法一般分为以下几个步骤:

普洱茶熟茶的冲泡方法

1.选择合适的壶、杯:选用有通气孔的紫砂壶,不仅可以锁住茶香,还可以保持壶内温度。杯子可以选普洱压片的陶瓷杯,属于保温效果较好的杯子。

2.冲洗茶叶:先将适量的普洱熟茶放进壶中,用90℃左右的温水轻轻冲洗一下。

3.注入适量的水:150毫升的水需要用4-6克茶叶,实际情况可以根据口感自己掌握。注意要用沸水,将水温控制在90℃左右。

4.倒入水的注意事项:从壶中底部缓缓倒水,先让壶底充分接触茶叶,然后再将水往上面倒。

5.泡发时间的掌握:第一次泡,水温90℃,时间15秒左右,只泡出一半左右即可倒出第一泡。然后将茶杯放在茶汤上,保持温度,可泡至第七~八次,至叶底展开,时间逐渐增加。

6.茶汤的颜色和味道变化:第一泡茶汤砖红,其余泡次茶汤通黄透红,第四~五泡金黄,若越泡越深,则是品质不好或泡法不当。

7.提取茶叶:茶汤最后一泡有些许淡黄色时即可将茶叶取出,以便下一次冲泡。

8.品味茶汤:普洱熟茶香气浓郁、回味甘醇、滋味醇厚,口感温润,可以深入体味其甘甜醇厚的味觉感受。