生啤和鲜啤的区别是什么?

生啤和鲜啤的区别在于发酵方式和保存方式。生啤酿造时没有经过高温煮沸，因此保留了更多的酵母和营养成分。鲜啤则在酿造后通过高压灌装和冷藏保存，以延长啤酒的保质期和保持稳定的味道。由于生啤的存储条件更为苛刻，更易于变质和酸败，一般只在酒吧或现场酿造酒厂供应。另外，生啤和鲜啤的口感和风味也略有差异，生啤更加新鲜爽口，而鲜啤则更为稳定和平衡。