福州的特产是什么

福州有许多独特的特产，以下是几种常见的福州特产：

1. 福鼎白茶：福鼎白茶是福州著名的优质茶叶，以其鲜香、醇厚而闻名于世，在国内外享有盛誉。

2. 闽菜：福州是闽菜的发祥地，闽菜以清淡、鲜嫩见长。代表性的闽菜有佛跳墙、全家福等。

3. 福州凤屿葡萄酒：福州凤屿葡萄酒是福州特有的一种葡萄酒，由当地产的凤屿葡萄酿制而成，具有浓郁的果香和酒体。

4. 福州薄饼：福州薄饼是一种传统的福州小吃，以薄而酥脆的扬州皮为主料，搭配各种配料如桂花油、花生、芝麻等。

5. 福州马蹄糕：福州马蹄糕是福州传统的糕点之一，由糯米、马蹄和糖等原料制作而成，口感软糯、香甜可口。

6. 福州榨菜：福州榨菜是福州特有的一种腌制蔬菜，以榨取菜叶汁液后，再加入腌制料制作而成，有咸酸爽口的特点。

以上只是福州特产的一部分，福州还有许多其他的特色美食和物产，使得福州成为一个美食聚集的地方。