冻过羊腿肉怎么做好吃

冻过的羊腿肉可以做一道美味的烤羊腿肉。以下是一个简单的做法：

材料：
- 1个冻过的羊腿肉
- 大蒜
- 新鲜迷迭香或其他喜欢的香草
- 橄榄油
- 盐和胡椒

步骤：
1. 将冻过的羊腿肉从冰箱中取出，放置在室温下解冻约2小时，直到羊肉完全解冻。
2. 预热烤箱至220°C。
3. 切碎蒜末，准备好香草。
4. 在羊腿肉表面涂抹橄榄油，用盐和胡椒调味。
5. 将蒜末和香草均匀地抹在羊腿肉上。
6. 在烤盘上放置羊腿肉，并将其放入预热的烤箱中。烤约20分钟，然后将温度降至180°C，并继续烤约20-25分钟，或直到羊肉达到所需的熟度。
7. 取出烤羊腿肉，用锡纸盖上，静置10分钟，让羊肉休息一下。
8. 切片并享用。

温馨提示：可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作为配菜，增添口感和营养。