怎么做银耳汤的做法

银耳汤是一道营养丰富的汤品，制作简单。以下是制作银耳汤的做法：

材料:
- 干银耳：15克
- 瘦肉：150克
- 枸杞：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤:
1. 将干银耳用清水浸泡约30分钟，直至它变软。
2. 姜片切片，瘦肉洗净后切成小块，用料酒腌制一会儿。
3. 锅中加入适量水，加入银耳和腌制过的瘦肉，煮沸后转小火炖煮20分钟。
4. 最后，加入枸杞和姜片，继续炖煮5分钟，调入适量的盐即可。

温馨提示：
- 在煮银耳汤时，可以根据个人口味适量添加冰糖，增加甜味。
- 银耳通常需要提前浸泡，以确保它充分膨胀和软化。
- 炖煮时火候要控制好，以保持银耳的口感韧软。
- 枸杞可以根据个人喜好添加，有助于增加汤的营养价值。