信阳茶叶毛尖

信阳茶叶毛尖，又称信阳毛尖，是源于中国河南省信阳市的一种绿茶。信阳茶叶毛尖选用鲜嫩一芽一叶的茶芽，采摘后在炒菜锅上火速翻炒，使茶叶在高温下散发出特殊的香气，并使茶叶保持原有的形态和颜色。其茶汤清澈透明、滋味清香浓郁、回味甘爽，具有香气高、甘醇鲜爽、叶底嫩绿鲜亮等突出特点，被誉为“中华茶道之冠”。