黄辣丁鱼汤的做法

黄辣丁鱼汤是一道香辣好喝的鱼汤，下面是简单的做法：

材料：
1. 一条新鲜的鱼（如草鱼、鲈鱼等）去鳞去内脏
2. 适量生姜和葱，切成丝或者片
3. 适量黄辣丁（根据个人口味加减）
4. 适量花椒粉
5. 适量盐和生抽调味
6. 适量食用油

步骤：
1. 将鱼洗净切块备用。
2. 在一个干净的锅中，加入适量食用油烧热，然后加入姜葱丝煸炒出香味。
3. 倒入适量黄辣丁，和花椒粉炒出红油。
4. 加入适量清水，煮沸后加入鱼块，煮至鱼熟透。
5. 最后，加入适量盐和生抽调味，根据个人口味来调整。
6. 汤煮开后，盖上锅盖焖煮约5分钟。
7. 汤煮好后，即可装盘享用。

这样就完成了一道香辣的黄辣丁鱼汤。可以根据个人口味调整辣度和盐的用量。