金针菇萝卜汤的做法步骤如下:1. 准备食材:金针菇适量、萝卜适量、姜片适量、盐适量、水适量。2. 萝卜去皮后切成块状;金针菇切去底部的部分,清洗干净。3. 将适量的水倒入锅中,加入姜片和萝卜块,大火煮沸。4. 沸腾后转小火继续煮20分钟,直至萝卜变软。5. 加入金针菇,继续煮5分钟。6. 加入盐调味,煮1-2分钟即可。7. 关火,待汤汁稍微冷却后即可享用。小贴士:此汤适宜用高压锅煮,可节省煮制时间。也可根据个人口味加入适量的调料和配料,如鸡精、胡椒粉、葱花等。