熟羊脸吃法的家常做法

熟羊脸是一道传统的家常菜，可以选用新鲜的羊脸肉，通过简单的烹调方式制作而成。下面是一种常见的熟羊脸吃法的家常做法：

材料：
- 羊脸肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 蚝油
- 糖
- 水淀粉

步骤：
1. 将羊脸肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质后捞出备用。
2. 锅中倒入适量的清水，加入羊脸肉，姜片和葱段，大火煮沸。
3. 加入适量的料酒去腥味，继续煮沸后转小火慢炖煮约1小时，直到羊脸肉变得软烂。
4. 将煮好的羊脸肉捞出，切成适合大小的块备用。
5. 另起锅，倒入适量的清水，加入适量的盐，生抽，蚝油和糖，调成汁状。
6. 将切好的羊脸肉放入锅中，翻炒均匀，让羊脸肉充分吸收调料。
7. 在炒熟的羊脸肉中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，让汤汁变稠。
8. 菜炒熟后装盘即可。

这是一种常见的家常做法，可根据个人口味调整调料的使用量和烹饪时间。希望对你有帮助！