1、目前用于稻田养殖罗氏沼虾的形式主要有两种：一种是宽沟式，沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟，沟宽4-6米，深1.2-1.5米，成环形，坡比为1:2.5，一般不再挖田间沟。养虾沟占整块稻田面积的15-20%，另一种是垄沟式。沿稻田四周田埂开挖宽1-2米、深0.8-1米养虾沟。再在田间每隔5-6米处开挖一田间沟。沟宽1米、深0.6米，环沟与田间沟相通。采用高灌低排的形式，进排水口的库门要用密眼网封好，要求做到灌得进，排得出。
2、虾种放养 放养前25天虾沟亩用生石灰60-75公斤进行清沟消毒，然后进水深0.6-0.8米，每亩施畜禽肥1000-2000公斤，同时放些螺蛳、鲫鱼等，移栽好马来眼子草、轮叶黑藻、苔草等水生植物。
3、虾种的放养量，一般每亩稻田平均产成虾20公斤以上的，可放规格1.5厘米以上的虾种2000尾左右或虾苗4000尾；亩产成虾30公斤的，则放3000尾左右或虾苗6000尾。
4、饵料投喂 罗氏沼虾虽是杂食性，但更喜食动物性饵料。在幼虾饲养期，配合饲料蛋白质含量在35-40%，成虾养殖期，饲料的蛋白质含量为25-30%。有条件的可投喂螺蛳蚌肉，一般每长1公斤虾，要消耗螺蛳10-20公斤、配合饲料1-1.5公斤，没有螺蛳，可改用小杂鱼100-125克，配合饲料2-3公斤。在饲养中，要坚持定量、定质、多点、多次投喂，每天应喂3次，上午8时、下午5时和晚上8时，日投喂量，稚虾下塘15天内，可按池虾体重的60%投放；15-30天内，调整为40%；60天内降为10-15%，120天内降到6-8%，以后按5%，到10月份调整降到3%。早上和中午投喂全日饲料的一半，晚上一半。白天饵料应投在深水区，晚上投在浅水区。
5、日常管理 放养初期，水深控制在0.6-0.8米，6月份水深加到1米，7-8月水深至1.5米。高温季节15天换一次水，每次换水1/3，平时发现水质过浓或连续阴雨低压天气应及时冲水。平时坚持早晚各巡田1次，定期用生石灰调节水质，严防凶猛鱼类及敌害侵入，稻田用药注意安全，敌百虫，敌敌畏禁用。
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