炸鸡翅需要以下材料：
- 鸡翅
- 盐
- 黑胡椒粉
- 鸡精（可选）
- 面粉或玉米淀粉
- 鸡蛋
- 面包糠（可选）
- 橄榄油或其他食用油（可根据空气炸锅的使用说明选择）
以下是具体步骤：
1. 鸡翅洗净后用纸巾擦干水分。
2. 在一个大碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
3. 将鸡翅放入碗中，用手将调料均匀涂抹在鸡翅上，腌制约15-20分钟，使调料入味。
4. 把面粉或玉米淀粉放在一个碗中。
5. 在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 将腌制好的鸡翅逐个沾裹上面粉或玉米淀粉，然后在蘸一层鸡蛋液后再裹上一层面粉或玉米淀粉（这样可以增加鸡翅的酥脆口感）。
7. 打开空气炸锅，根据炸锅的指示预热设定温度。
8. 如果使用带面包糠的方式，可以将裹好面粉或玉米淀粉的鸡翅蘸裹上面包糠。
9. 撒入少量橄榄油或其他食用油，均匀涂抹在鸡翅表面。
10. 将鸡翅放入空气炸锅的炸篮中，然后将炸篮放入炸锅内。
11. 关上炸锅的盖子，设定炸锅的炸制时间和温度。
12. 根据所设定的时间和温度，等待炸制完成。
13. 炸制完成后，将炸锅的盖子打开，用夹子将炸好的鸡翅取出。
14. 可以根据个人口味再次撒上盐和黑胡椒粉，享用炸鸡翅。
注意事项：
- 使用空气炸锅时，请仔细阅读炸锅的使用说明，了解正确的操作方法。
- 炸鸡翅的时间和温度可以根据个人喜好和炸锅的要求进行调整，以达到理想的口感和酥脆度。
- 炸锅加热时，注意不要将手靠近炸锅，以免烫伤。
- 炸锅炸制完成后，注意炸锅内部的高温，避免触碰烫伤。
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