鱼翅燕窝 鱼翅燕窝的烹饪方法

1、材料：鱼翅50克,燕窝2个,猪瘦肉150克,光鸡150克,火腿适量。

2、鱼翅入锅内烧沸2次,沥干水分,抽去翅骨;燕窝用温水泡涨,夹去毛;猪肉、光鸡、火腿分别煮熟后,同鱼翅上笼蒸2~3小时;燕窝另蒸半小时,然后烧热汤,下油及调料,将鱼翅、燕窝、猪肉、光鸡、火腿全部入锅烩熟即可。