红烧肉配啥菜好吃

红烧肉搭配以下菜品可以增加食欲和口感的多样性：

1. 红烧肉配青菜：如豆苗、空心菜、韭菜等绿叶蔬菜可以提供清爽的口感和平衡的营养。

2. 红烧肉配土豆：土豆的质地糯软，可以与红烧肉的口感形成对比，同时也能吸收红烧肉的浓郁汤汁。

3. 红烧肉配鸡蛋：将鸡蛋煮熟或者煮到半熟，然后加入红烧肉的汤汁中，可以增加口感和丰富味道。

4. 红烧肉配豆腐：豆腐质地柔软，能够吸收红烧肉的汤汁，形成丰富的口感，同时还能提供植物蛋白和营养。

5. 红烧肉配蔬菜炒饭：将红烧肉剁成小块，加入蔬菜和米饭一起炒制，可以将红烧肉的味道充分融合进饭菜中，增加口感和营养。

6. 红烧肉配酸菜：酸菜的酸味可以中和红烧肉的油腻感，增加口感的层次感和清爽感。

7. 红烧肉配蘑菇：蘑菇具有嫩滑的口感，能够与肉类搭配产生丰富的味道，同时还能提供丰富的蛋白质。

8. 红烧肉配粉丝：粉丝可以吸收红烧肉的汤汁，增加口感和丰富味道。

以上是一些常见的红烧肉搭配菜品，你可以根据个人口味和喜好进行选择。