烤鸡翅怎么腌制才好吃

要想烤鸡翅好吃，腌制是非常重要的一步。下面是一种简单又可口的腌制鸡翅的方法：

材料：
- 鸡翅：适量
- 生姜：适量，切成片状
- 大蒜：适量，切成片状
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将鸡翅洗净沥干水分，切几刀以增加入味度。
2. 将鸡翅放入一个大碗中。
3. 在鸡翅上均匀地撒上姜片和蒜片。
4. 倒入适量的酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油和花椒粉。
5. 用手搅拌腌制鸡翅，确保每个鸡翅都均匀地裹上腌料。然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制4-6小时或过夜。
6. 烤鸡翅前，将腌制好的鸡翅取出，放在室温下回温一会儿。
7. 预热烤箱至200摄氏度。
8. 将鸡翅均匀地摆放在烤盘上，刷上一层薄薄的食用油。
9. 将鸡翅放入预热好的烤箱中，烤制10分钟后，取出翻面。
10. 再次刷上一层食用油，继续烤制10分钟或直到鸡翅表面金黄酥脆。
11. 取出烤好的鸡翅，稍微放凉一会儿后即可享用。

这种腌制鸡翅的方法可以使鸡肉更加入味，烤制后外酥里嫩，非常美味可口。