大米凉皮的做法 大米凉皮怎么做

1、大米淘洗干净清水浸泡一天

2、泡好的大米连同泡米水一起倒在料理机里搅拌成米糊

3、搅拌好的米糊倒入容器中就可以用来做米皮了

4、取一个平底盘刷薄薄一层油舀上一勺米糊

5、隔水蒸制

6、大约2-3分钟的时间米皮鼓起大泡就蒸熟了

7、取出来摆放在盘子里，每一张米皮之间要刷一层油，防止互相粘连

8、吃的时候一张张切好即可