溺水时的施救和自救方法如下：
施救：
1. 首先，要迅速向附近的人呼喊救命，以引起他人的注意。
2. 如果有人附近，可以尝试游泳向他们靠近，或者向周围的人投掷泳圈、浮球等救生器材。
3. 如果没有救生器材，可以寻找能够扔给溺水者的绳子、树枝等长而有力的物体，使溺水者能够抓住，以便被拖离水中。
4. 如果潜入水中施救，应尽量保护自己的安全，在施救时要保持冷静和稳定，并先确保自己有能力将溺水者顺利救起。
5. 尽量避免直接接触溺水者，以免被他们抓住而导致双方都陷入危险。
自救：
1. 尽量保持镇定，尽快控制呼吸和心理状态。
2. 尽量保持水面平稳，平躺或鞠躬浮在水中，以减少体力消耗。
3. 不要慌张挣扎，尽量保持呼吸平稳，以免过度消耗氧气。
4. 视情况而定，如果有浮动物可以抓住，可以试着靠着浮动物游泳，或者将浮动物放在胸前，用双腿蹬水。
5. 根据当地教育部门或救生机构的指导，学习和掌握基本的游泳技巧和自救方法，以提高自救能力。
6. 如果身体无力或不能游泳，可以尽量保持头部在水面上，等待救援。
无论是施救还是自救，都应该及时向专业救生人员或相关机构报警求助，以获取更快速和有效的救援。
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