鲜奶冻的做法 鲜奶冻怎么做

1、淡奶油200克，纯牛奶200克，吉利丁2片，樱桃6颗，细砂糖35克，炼乳50克。

2、吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用。

3、淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀。

4、开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久。

5、在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰即可。