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贝壳里面不能吃什么 贝壳里的肉是什么

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贝壳里面不能吃什么 贝壳里的肉是什么

1、贝壳颜色较深发绿的那一部分是不能吃的。

2、在扇贝中有两种类型的肉,一种是扇贝的内敛肌,呈白色,很有肉感,另一种则是分布在内敛肌周围的肉,红色且很柔软。通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。

3、在食用扇贝时最好只吃扇贝中呈圆形的贝柱部分,一定不要吃内脏。

4、扇贝本身是安全的水产品,扇贝是滤食性生物,靠吸收海水中的藻类和微生物生长,若其生长环境污染或有毒藻类暴发,其内脏就会摄入这些物质。

Tags:贝壳