大骨炖什么好吃

大骨炖什么都可以很好吃，以下是几种常见的大骨炖食材推荐：

1. 红烧大骨：用大骨加入酱油、糖、生抽、料酒等调味料炖煮，可以慢慢入味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

2. 蔬菜大骨汤：大骨和蔬菜搭配炖煮，不仅可以增加口感丰富度，还可以增加营养价值。

3. 冬瓜大骨汤：将大骨和冬瓜一起炖煮，可以增加清爽口感，还有清热养肺的作用。

4. 黄豆大骨汤：将大骨和黄豆一起炖煮，可以增加蛋白质的摄入量，对于身体的营养平衡有很好的帮助。

5. 豆腐大骨汤：将大骨和豆腐一起炖煮，可以增加口感的丰富度，还可以增加蛋白质的摄入量。

除了以上推荐的食材，大骨还可以搭配各种蔬菜、豆类、菇类等进行炖煮，根据个人口味的不同可以选择不同的配料。